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Detaillierte Aufstellung der Zutaten und deren Inhaltsstoffe:

Pizzateig:

alle von uns verwendetet Zutaten in unseren Pizzateigen sind in Bio- Qualität

außer: Salz und Wasser (beides darf grundsätzlich nicht als Bio deklariert werden).

Weizenteig: Weizenmehl, Wasser, Pflanzenöl, Hefe, Salz
Dinkel-Vollkornteig: Dinkel-Vollkornmehl, Wasser, Pflanzenöl, Hefe, Salz
glutenfreier Teig: Wasser, Pflanzenöl, Reisvollkornmehl, Maisstärke, Reismehl,
Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke),
Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Quinoa-Sauerteigpulver (Quinoamehl, Reismehl, Starterkulturen),
Meersalz, Hefe, Rohrohrzucker, Verdickungsmittel: Xanthan.

vegane Zutaten = ohne tierische Inhaltsstoffe:

außer Chillipulver sind alle unsere veganen Zutaten in Bio- Qualität

Ananas: Ananas
Artischocken: Artischocken, Wasser, Zitronensaft, Weinessig, Meersalz
Basilikum: Basilikum
BBQ-Sauce: Wasser, Rohrohrzucker, Tomatenmark, Branntweinessig, Maisstärke, Steinsalz, Karamellzuckersirup,
Pfeffer, Knoblauch, SENFSAAT, Rauchsalz (Salz, Rauch), Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl
enthält folgende allergene Zutaten: Senf
Brokkoli: Brokkoli
Champignons: frische Champignons
Chillipulver: Cayenne Pfeffer, Trennmittel, Cellulose, Siliciumdioxid
Currypulver: Kurkuma, Senf, Koriander, Pfeffer, Knoblauch, Chilli, Ingwer (Spuren von Sellerie möglich)
Dill: Dill
Hanfseitan: Seitan (Wasser, WEIZENeiweiß) 86%, Kokosfett, Hanfsaat (2%), Steinsalz, Hefeextrakt, Gewürze, Zwiebeln, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl, Rauch
Jalapeños:Wasser, Jalapeños (= würzig scharfe mexikanische Peperoni), Pfeffer, Essig
Kapern: Kapern, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz
Knoblauch: Knoblauch, Pflanzenöl
Mais: Mais
Oliven: grüne Oliven, Wasser, Meersalz, Zitronensäure
Oregano: Oregano
Paprikastreifen: Paprika
Peperoni-mild: Peperoni, Wasser, Apfelsaftkonzentrat, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat; Säurungsmittel: Zitronensäure
Peperoni-scharf: Peperoni rot, Salz, Apfelsaftkonzentrat; Säurungsmittel: Citronensäure
Rucola: Rucola
Sonnenblumenkerne: Sonnenblumenkerne
Spinat: Blattspinat
Tomaten: Tomaten
Tomaten-getrocknet: getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Olivenöl extravergine, Meersalz, Kapern, Oregano, Knoblauch
Tomaten Soße: gehackte Tomaten, Oregano, Thymian, Salz, Rohrohrzucker, Knoblauchpulver
Tofu geräuchert: Tofu 91% (Sojabohnen 55%, Wasser, Gerinnungsmittel Magnesiumchlorid, Calciumsulfat),
Sojasoße Tarmari (Sojabohnen) Wasser, Meersalz, Reiswein Mirin (Reis, Wasser) Zwiebeln, Kümmel, Petersilie,
Buchenholzrauch. Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten
veganer Chorizo: Seitanaufschnitt: Seitan (Wasser, WEIZENeiweiß) 78%, Kokosfett, Zwiebeln, Hefeextrakt,
SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, Meersalz), Paprika rot, Koblauch, Steinsalz, Gewürze, Paprikaextrakt,
Säurungsmittel: vegane Milchsäure. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Lactosefrei, eifrei.
veganer Pizza-Keese: Wasser, Kokosöl (26 %), Stärke, Salz, Weizeneiweiß, natürliches Aroma, Gewürze, Säureregulator: Milchsäure
Keine Gentechnik, keine Konservierungsstoffe, 100% Laktosefrei, 100% Glutenfrei, 0% Cholesterin, 100% Palmölfrei.
Zwiebeln: Zwiebeln

vegetarische Zutaten:

Curry-Sauce ist in Bio-Qualität

Curry-Sauce: Rapsöl, Rohrohrzucker, Apfelessig, Wasser, Mangopüree (8%), Tomatenmark, Steinsalz, Maisstärke, Curry (1,8%) (enthält Senf und Sellerie), Zwiebeln, Aprikosen, Milcheiweiß, Rotwein, Zitronensaftkonzentrat,Verdickungsmittel Guarkernmehl, Gewürze

Milch-/Käsehaltige Zutaten:

ALLE fünf bei uns verwendeten Milch- und Käse- haltigen Zutaten sind in Bio-Qualität:

• Creme Fraiche: Milch
Feta: Käse aus Schafsmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen; 50% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)
Gorgonzola: Käse aus Kuhmilch, Meersalz, Käsereikulturen, Kälberlab, 48% Fett im Trockenzustand
Gouda: Käse aus Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, 48% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)
Mozzarella: Käse aus Kuhmilch, 42% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)
Parmesan: Hartkäse (laktosefrei) aus Kuhmilch, Steinsalz, Kälberlab, 32% Fett im Trockenzustand

Fisch:

Alle unsere Fischzutaten sind aus Meeresfang, Bio ist hierbei grundsätzlich NICHT möglich.

Thunfisch: Thunfisch
Meeresfrüchte: Garnelen, Tintenfischstücke, Pfahlmuschelfleisch, Venusmuschelfleisch, Surimistücke, Wasser,
Salz, Zucker, Honig; Feuchthaltemittel: Sorbit Reiswein; Krabbenextrakt, Stabilisatoren: Diphosphate,
Triphosphate; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Farbstoff: Capsanthinerot A, Cochenille
Sardellen: Sardellen, Sonnenblumenöl, Salz

Wurst:

Alle Wurstwaren sind in Bio-Qualität.

Bacon: geräucherter Schweinebauch aus: Qualitätsschweinefleisch, Steinsalz naturbelassen, Gewürze, Acerolakirsche, Salz, Rohrohrrzucker, Buchenholzrauch
Salami: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Steinsalz naturbelassen, Gewürze, Rohrzucker, Buchenholzrauch
Chilli Salami: Rindfleisch*, Rinderfett*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Chili*, Paprika*, Pfeffer schwarz*, Knoblauch*, Buchenholzrauch, Reifekulturen (unter Schutzatmosphäre verpackt mit Kohlendioxid und Sauerstoff)
Hinterschinken: Qualitäts-Schweinefleisch, Trinkwasser, Steinsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze, Honig, Buchenholzrauch
geräucherter Bauern-Schinken: Schweinefleisch, Steinsalz, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Geflügel:

NICHT Bio: Hähnchenbrust

Hähnchenbrust: Hähnchenbrustfilet gebraten

Bio-Salatdressings:

ALLE Zutaten in unseren Salatdressings sind in Bio-Qualität:
veganes Balsamiko Dressing: Balksamico di Modena: Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Sulfite; Pflanzenöl, Salz, Zucker, Pfeffer; veganes Johnnisbeer-Fruchtgelee mit: Schwerem Johannisbeersaft, Rohrzucker, Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin

vegetarisches Joghurt Dressing: Naturjoghurt, Pfeffer, Oregano, Thymian, Dill, Salz, Knoblauchpulver

vegane Bio-Dips:

ALLE Zutaten in unseren Dips sind in Bio-Qualität:
BBQ Dip: Tomatenmark, Brantweinessig, Zucker, Salz, modifizierte Stärke, Melasse, Rauch, pflanzliches öl,
Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, Kräuterextrakte (enthält Sellerie), Gewürzextrakte
Tomaten Dip: gehackte Tomaten, Oregano, Thymian, Salz, Rohrohrzucker, Knoblauchpulver
Knoblauch Dip: Knoblauch, Pflanzenöl, Stärke, Salz

Bio-Lasagne Bolognese:

teilentrahmte Milch, Wasser, Schweinefleisch 15%, Hartweizengrieß, Tomaten, Käse (Milch), Tomatenmark,
Weizenmehl, Palmfett, modifierte Maisstärke, Zwiebeln, Karotten, Eier, Speisesalz, Kartoffelstärke,
Rapsöl, Gewürze, Kräuter, Aroma. Maisstärke, Speisesalz. Alle Zutaten aus biologischem Anbau.
enthält: Gluten, Soja, Sellerie

Bio-Käse-Sahnesauce:

Naturjoghurt, Wasser, Crème Fraîche, Gouda, Oregano, Salz, Apfelsaftkonzentrat, Thymian, Dill, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver; Säurungsmittel: Citronensäure

Kartoffelgratin:

NICHT Bio: Kartoffelgratin

Kartoffeln, Wasser, Magermilch, pflanzliches öl, Schlagsahne, Eigelb, Salz, Zucker, Käsepulver
modifizierte Stärke, Aromen, Stabilisator E412 (= Guarkernmehl) und E450 (= Salz der Diphosphorsäure), Dextrose,
Gewürze, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver



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