Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag: 11:00 - 14:30 und 17:00 - 22:00
Samstag + Sonntag: 11:00 - 22:00
an Feiertagen: 14:00 - 22:00

Telefon: 0721-373734

Infos zu Rabatten auf Facebook Logo Logo

Detaillierte Aufstellung der Zutaten und deren Inhaltsstoffe:

Pizzateig:

Weizenteig: Weizenmehl, Wasser, Bio-Pflanzenöl, Bio-Hefe, Salz
Bio-Dinkel-Vollkornteig: Bio-Dinkel-Vollkornmehl, Wasser, Bio- Pflanzenöl, Bio-Hefe, Salz
glutenfreier Bio-Teig: Wasser, Bio- Bio-Pflanzenöl, Bio-Reisvollkornmehl, Bio-Maisstärke, Bio-Reismehl, Backpulver
(Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Bio-Maisstärke), Verdickungsmittel:
Bio-Guarkernmehl, Bio-Quinoa-Sauerteigpulver (Bio-Quinoamehl, Bio-Reismehl, Starterkulturen), Meersalz, Bio-Hefe,
Bio-Rohrohrzucker, Verdickungsmittel: Xanthan.

vegane Zutaten = ohne tierische Inhaltsstoffe:

Ananas: Ananas, Wasser, Zucker
Artischocken: Artischocken, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure
Basilikum: Bio- Basilikum
BBQ-Sauce: Tomatenmark, Brantweinessig, Zucker, Salz, modifizierte Stärke, Melasse, Rauch, pflanzliches öl,
Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, Kräuterextrakte (enthält Sellerie), Gewürzextrakte
Brokkoli: Bio-Brokkoli
Champignons: frische Champignons
Chillipulver: Cayenne Pfeffer, Trennmittel, Cellulose, Siliciumdioxid
Currypulver- Bio: Kurkuma, Senf, Koriander, Pfeffer, Knoblauch,
Chilli, Ingwer (Spuren von Sellerie möglich)
Dill: Bio-Dill
Hanfseitan- Bio-Seitan (Wasser, Bio-WEIZENeiweiß) 86%, Bio-Kokosfett, Bio-Hanfsaat (2%), Steinsalz,
Bio-Hefeextrakt, Bio-Gewürze, Bio-Zwiebeln, Verdickungsmittel Bio-Johannisbrotkernmehl und Bio-Guarkernmehl, Rauch
Jalapanos: (= würzig scharfe mexikanische Peperoni) Peperoni, Wasser, Branntweinessig, Salz
Kapern: Kapern, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz
Kaviar-Ersatz: Fischrogenimitat auf Algenbasis, Zutaten: Wasser, Geliermittel Calciumalginat; Salz;
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Aroma (enthält SOJA); Säuerungsmittel: Citronensäure,
Ascorbinsäure; Verdickungsmittel: Xanthan; Farbstoffe: E 163; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat
Knoblauch: Knoblauch, Bio-Pflanzenöl
Mais: Bio-Mais
Oliven: Oliven, Wasser, Salz; Stabilisator: Eisen-II-Glukonat; sterilisiert
Oregano: Bio-Oregano
Paprikastreifen: Bio-Paprika
Peperoni mild: Peperoni, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz; Säurungsmittel: Zitronensäure
Peperoni pikant: Peperoni, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker; Farbstoff: Riboflavin;
Säurungsmittel: Zitronensäure; Konservierungsstoff: Natriumbenzoat
Rucola: Rucola
Sonnenblumenkerne: Bio-Sonnenblumenkerne
Spargel: Stangenspargel, weiss geschält
Spinat: Bio-Blattspinat
Tomaten: Tomaten
Tomaten-getrocknet: Bio-Tomaten getrocknet, Bio-Sonnenblumenöl, Bio-Olivenöl extravergine, Meersalz, Bio-Kapern,
Bio-Oregano, Bio-Knoblauch
Tomaten Soße: gehackte Bio-Tomaten, Bio-Oregano, Bio-Thymian, Salz, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Knoblauchpulver
Tofu geräuchert: Bio-Sojabohnen, Wasser, Magnesiumchlorid, Meersalz, Rauch
vegane Chorizo: Bio-Seitanaufschnitt: Seitan (Wasser, Bio:WEIZENeiweiß) 78%, Bio:Kokosfett, Bio:Zwiebeln, Bio:Hefeextrakt,
SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, Meersalz), Paprika rot, Koblauch, Steinsalz, Gewürze, Paprikaextrakt,
Säurungsmittel: vegane Milchsäure. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Lactosefrei, eifrei.
veganer Pizza-Keese: Wasser, pflanzliches Öl (23%), Kartoffelstärke, Stabilisator: modifizierte Stärke, Salz,
Schmelzsalz: Natriumpolyphosphat, vegane Aromen, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Farbstoff: Beta-Carotin,
Trennmittel: Kartoffelstärke
Zwiebeln: Bio-Zwiebeln

vegetarische Zutaten:

Ei: hartgekochtes unbefruchtetes Ei

Milch-/Käsehaltige Zutaten:

• Creme Fraiche: Bio-Milch
Curry-Sauce: Wasser, pflanzliches Öl, Ananasmus, Zucker, Branntweinessig, Ananassaft, Bananenmus, modifizierte Stärke,
Tomatenmark, Zwiebeln, Currypulver, Gewürze, Senf, Weizenmehl, Sellerie, Speisesalz, Molkenerzeugnis, Eigelb,
Aromen, Gewürze; Farbstoff: Beta-Carotin (enthält Soja); Verdickungsmittel Xanthan; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure;
OHNE Geschmacksverstärker, OHNE künstliche Farbstoffe; OHNE Konservierungsstoffe
Sauce-Hollandaise: Wasser, pflanzliches Öl, Eigelb, Milcheiweiß, Zucker, Weißweinessig, modifizierte Stärke,
pflanzlich-gekörnte Brühe (Speisewürze+Soja); Salz, pflanzliches Öl, Zitronensaft, Maltodextrin (Weizen), Aroma,
Farbstoff: Beta-Carotin; Verdickungsmittel: XanthanK; Guarkernmehl; Gewürze
Feta Käse: Bio-Käse aus Bio-Schafsmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen; 50% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)
Gouda Käse: Bio-Käse aus Bio-Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, 48% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)
Gorgonzola Käse: italieniescher Edelpilzkäse: Milch, Salz, Lab; 48% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit Kälber-Lab)
Grana Padano Käse: laktosefreier italienischer Hartkäse, mindestens 32% Fett i.Tr., 12-16 Monate Reifung, Weitere Zutat:
Konservierungsstoff: Lysozym (aus Ei), (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)
Mozzarella Käse: Käse aus Kuhmilch, 42% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)

Fisch:

Thunfisch: Thunfisch
Lachs: Lachs, Speisesalz, Zucker, Edelholzrauch; handgesalzener Salmo salar aus Aquakultur in Norwegen,
im Edelholzrauch mild geräuchert mit mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren
Meeresfrüchte: Garnelen, Tintenfischstücke, Pfahlmuschelfleisch, Venusmuschelfleisch, Surimistücke, Wasser,
Salz, Zucker, Honig; Feuchthaltemittel: Sorbit Reiswein; Krabbenextrakt, Stabilisatoren: Diphosphate,
Triphosphate; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Farbstoff: Capsanthinerot A, Cochenille
Shrimps: Garnelen, Wasser, Salz, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Beetenrot; Säuerungsmittel; Zitronensäure
Sardellen: Sardellen, Sonnenblumenöl, Salz

Wurst/Fleisch:

Bacon: geräucherter Bio-Schweinebauch aus: Bio-Qualitätsschweinefleisch, Steinsalz naturbelassen, Bio-Gewürze,
Bio-Acerolakirsche, Salz, Bio-Rohrohrrzucker, Buchenholzrauch (glutenfrei)
Salami: Bio-Schweinefleisch und Bio-Rindfleisch, Bio-Schweinespeck, Steinsalz naturbelassen, Bio-Gewürze,
Bio-Rohrzucker, Buchenholzrauch (glutenfrei)
Peperoni Salami: Schweinefleisch, Speck, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel:
Natriumisoascorbat, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Farbstoff: echtes Karmin, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch
Hinterschinken: Qualitäts-Bio-Schweinefleisch, Trinkwasser, Steinsalz (Konservierungsstoff: Natriumnitrit)
Bio-Gewürze, Bio-Honig, Buchenholzrauch (glutenfrei)
Serrano Schinken: (spanisch, luftgetrocknet, mild, aromatisch) Schweinfleisch, Kochsalz, Antioxidationsmittel:
Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Rinderhackflesich: Rinderhackfleisch

Geflügel:

Pute: Putenfleisch, Kochsalz, Maltodextrine, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; Würze, Säuerungsmittel:
Natriumacetat; Dextrose, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch
Hähnchenbrust: Hähnchenbrustfilet gebraten

Salatdressings:

veganes Dressing:
Balsamiko Dressing: Bio-Balksamico di Modena: Bio-Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Sulfite; Bio-Pflanzenöl,
Salz, Zucker, Pfeffer; veganes Bio-Johnnisbeer-Fruchtgelee mit: Schwerem Johannisbeersaft, Rohrzucker,
Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin

milchhaltiges Dressing:
Joghurt Dressing: Wasser, Vollmilchjoghurt, pflanzliches Öl, Branntweinessig, Zucker, Stärke und modifizierte Stärke,
Eigelb, Speisesalz, Milcheiweiß, Maltodextrin, Senfsaaten, Kräuter Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Xanthan;
Säuerungsmittel: Zitronensäure; pflanzliche Brühe: Hefeextrakte, Würze, Palmfett; natürliches Aroma, kann
Spuren von Soja und Sellerie enthalten
French Dressing: Wasser, pflanzliches öl, Vollmilchjoghurt, Branntweinessig, Senfsaaten, Eigelb, Zucker, Speisesalz,
pflanzliche Brühe: Hefeextrakte, Würze, Maltodextrin, Palmfett; Milcheiweiß, Gewürze, modifizierte Stärke,
Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Stärke, Kräuter, Milchzuckererzeugnisse, natürliches Aroma

Lasagne Bolognese:

• teilentrahmte Milch, Wasser, Schweinefleisch 15%, Hartweizengrieß, Tomaten, Käse (Milch), Tomatenmark,
Weizenmehl, Palmfett, modifierte Maisstärke, Zwiebeln, Karotten, Eier, Speisesalz, Kartoffelstärke,
Rapsöl, Gewürze, Kräuter, Aroma.
Maisstärke, Speisesalz. Alle Zutaten aus biologischem Anbau.
enthält: Gluten, Soja, Sellerie

Kartoffelgratin:

Kartoffeln, Wasser, Magermilch, pflanzliches öl, Schlagsahne, Eigelb, Salz, Zucker, Käsepulver
modifizierte Stärke, Aromen, Stabilisator E412 (= Guarkernmehl) und E450 (= Salz der Diphosphorsäure), Dextrose,
Gewürze, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver

Gratinsauce:

Sahne, Magermilchpulver, Aroma, modifizierte Stärke, Gemüsefond (enthält Sellerie) Jodsalz, Würzmittel,
Emulgator E472e (= Diacetylweinsäureglycerid), Gewürze, Säuereregulatoren: Natriumcarbonat und Calciumcarbonat;
Verdickungsmittel: Xanthan und Garkernmehl; Zucker, Hefeextrakt

Dips:

vegane Dips:
BBQ Dip: Tomatenmark, Brantweinessig, Zucker, Salz, modifizierte Stärke, Melasse, Rauch, pflanzliches öl,
Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, Kräuterextrakte (enthält Sellerie), Gewürzextrakte
Tomaten Dip: gehackte Bio-Tomaten, Bio-Oregano,
Bio-Thymian, Salz, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Knoblauchpulver
Knoblauch Dip: Rapsöl, Wasser, Knoblauch, jodiertes Speisesalz, Emulgator 472e, Milcheiweiß, Maltodextrin,
Verdickungsmittel: Guarkermehl, Farbstoff: Beta-Carotin

Folgende Aufstellung soll helfen, laktosebedenkliche Inhaltsstoffe zu erkennen;
wir garantieren weder für Richtigkeit noch für Vollständigkeit

laktose-bedenklich: Butter, entrahmte Milch, Lactose, Lactosemonohydrat, Laktose, Magermilch,
Magermilchpulver, Milch, Milchpulver, Milchzucker, Molke, Molkenerzeugnisse, Molkenpulver, Rahm, Sahne,
Sahnepulver, Sauermolke, Sauermolkenpulver, saure Sahne, süsse Sahne, Süssmolke, Süssmolkenpulver, Vollmilch,
Vollmilchpulver, Zuckerstoffe
laktose-unbedenklich: Backmittel, Bindemittel, Lactat, Laktat, Milcheiweiß, milchsauer vergorene Produkte,
Milchsäure, Milchsäurebakterien, Stärke, Verdickungsmittel




zurück zum Anfang